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patrice-tda [AMAP porc]
amap:amap [2019/01/21 19:43] (Version actuelle)
jean contrat et bdc kiwis 2018-2019
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 Coordinateur(trice)s : [[zineb.seuve@terredadeles.org|Zineb Seuve]] et  [[patrice.provost@terredadeles.org|Patrice Provost]]. Coordinateur(trice)s : [[zineb.seuve@terredadeles.org|Zineb Seuve]] et  [[patrice.provost@terredadeles.org|Patrice Provost]].
  
-contrat AMAP pour l'​année ​2018 :  +contrat AMAP pour l'​année ​2019 :  
-  * {{ :​amap:​2019-contrat-amap-porc-final.pdf |le contrat}} à lire +  * {{ :​amap:​2019-contrat-amap-porc-v2.pdf | contrat ​porc}} à lire 
-  * {{ :​amap:​2019-bondecommande-porc-final.pdf |bon de commande}} à remplir et signer+  * {{ :​amap:​2019-bondecommande-porc-v2.pdf | bon commande}} à remplir et signer
    
  
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 Après une première distribution en circuit court effectuée en février 2013, nous sommes partis en AMAP depuis décembre 2013. Après une première distribution en circuit court effectuée en février 2013, nous sommes partis en AMAP depuis décembre 2013.
  
-**Nouveau contrat ​2017-2018** : les inscriptions seront effectuées dès novembre pendant les livraisons des AMAP (voir agenda) ou directement par courriel auprès des coordinatrices. Livraisons à partir ​du 24 novembre ​2017 (prévoir un panier : caissettes et plateaux seront vidés et récupérés à la livraison).  +**Nouveau contrat 2018-2019** : les inscriptions seront effectuées dès novembre pendant les livraisons des AMAP (voir agenda) ou directement par courriel auprès des coordinatrices. Livraisons à partir ​de novembre ​2018 (prévoir un panier : caissettes et plateaux seront vidés et récupérés à la livraison).  
-  * une ou plusieurs caissettes de 3 kg de kiwis bio calibre 33 (gros) ou de calibre 42 (petit) +  * une ou plusieurs caissettes de 3 kg de kiwis bio calibre 33 (gros) ou calibre 42 (petit) 
-  * une ou plusieurs caisses de 5 kg de kiwis bio calibre 33 ou de calibre 42+  * une ou plusieurs caisses de 5 kg de kiwis bio calibre 33 ou calibre 42
   * une ou plusieurs cagettes de 10 kg de kiwis bio calibre 48   * une ou plusieurs cagettes de 10 kg de kiwis bio calibre 48
   * Tous les tarifs sont dans le bon de commande ci-dessous. ​   * Tous les tarifs sont dans le bon de commande ci-dessous. ​
  
-  * {{ :amap:17-18-kiwi-bondecommande-amap.pdf |bon de commande AMAP kiwis 2017-2018}} +  * {{ :amap:18-19-kiwi-bondecommande2-amap.pdf |bon de commande AMAP kiwis 2018-2019}} 
-  * {{ :amap:170928-contrat-amap-kiwi17-18.pdf |contrat AMAP kiwis 2017-2018}}+  * {{ :amap:180925-contrat-amap-kiwi18-19.pdf |contrat AMAP kiwis 2018-2019}} 
  
 Les coordinatrices sont [[claire.durantou@terredadeles.org|Claire Durantou]] et [[zineb.seuve@terredadeles.org|Zineb Seuve]]. Les coordinatrices sont [[claire.durantou@terredadeles.org|Claire Durantou]] et [[zineb.seuve@terredadeles.org|Zineb Seuve]].
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 2 à  4 variétés de pommes seront à chaque livraison, conditionnées en **cagettes de 6 kg à 15€ soit 2,50€ le kg**.  ​ 2 à  4 variétés de pommes seront à chaque livraison, conditionnées en **cagettes de 6 kg à 15€ soit 2,50€ le kg**.  ​
- 
  
 Les pommes sont triées pour garantir des fruits de qualité avec une bonne capacité de conservation,​ de l'​ordre de 4 à 5 semaines.  ​ Les pommes sont triées pour garantir des fruits de qualité avec une bonne capacité de conservation,​ de l'​ordre de 4 à 5 semaines.  ​
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 Les livraisons ​ auront lieu toutes les 4 semaines du mois d'​octobre aux mois de Mai si la récolte est bonne. Les livraisons ​ auront lieu toutes les 4 semaines du mois d'​octobre aux mois de Mai si la récolte est bonne.
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 Calendrier non exhaustif des variétés: Calendrier non exhaustif des variétés:
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 {{amap:​amap:​pommes:​img_1237.jpg?​direct&​250 |}}    {{amap:​amap:​pommes:​img_1237.jpg?​direct&​250 |}}   
  
- +  ​octobre ​: Rubinette, Pinova, Pilot 
-  ​*Octobre ​: Rubinette, ​ Pinova , Pilot +  * novembre: Sainte-Germaine,​ Pinova 
-  *Novembre: Sainte-Germaine,​ Pinova +  * décembre: Sainte-Germaine,​ Canada, Pinova 
-  *Décembre: Sainte-Germaine,​ Canada, Pinova +  * janvier ​: Sainte-Germaine,​ Canada, Pinova et peut-être Pattes de loup 
-  *Janvier ​: Sainte-Germaine,​ Canada, Pinova et peut-être ​des Pattes de loup ... +  * février ​: Sainte-Germaine,​ Pitchoun, Pinova, Golden, Goldrush 
-  *Février ​: Sainte-Germaine,​ Pitchoun, Pinova, Golden, Goldrush +  * mars    : Pitchoun, Dalinette, Golden, Goldrush 
-  *Mars    : Pitchoun, Dalinette, Golden, Goldrush +  * avril   : Goldrush, Pitchoun, Dalinette
-  *Avril   : Goldrush, Pitchoun, Dalinette +
  
 **Pilot**, ​ très bonne pomme rouge et jaune, à cuire en tarte ou à croquer. **Pilot**, ​ très bonne pomme rouge et jaune, à cuire en tarte ou à croquer.
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 **Rubinette**:​ Pomme croquante au  goût acidulé. **Rubinette**:​ Pomme croquante au  goût acidulé.
-consommer de préférence crue pour profiter au maximum de son goût mais bonne aussi pour la cuisson. +À consommer de préférence crue pour profiter au maximum de son goût mais bonne aussi pour la cuisson.
  
 Le verger de Goutte d'Or: www.vergerdegouttedor.fr Le verger de Goutte d'Or: www.vergerdegouttedor.fr
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 Coordinatrice : [[catherine.iturbide@terredadeles.org|Catherine]] Coordinatrice : [[catherine.iturbide@terredadeles.org|Catherine]]
  
-{{ :​amap:​contrat_amap_pommes_2017-1018.pdf |Contrat AMAP Pommes 2017-2018}} +  * {{ :​amap:​contrat_amap_pommes_2017-1018.pdf |Contrat AMAP Pommes 2017-2018}} 
- +  ​* ​{{ :​amap:​bc_verger_goutte_dor_pommes_2017_2018.pdf |Bon de commande AMAP Pommes 2017-2018}}
- +
-{{ :​amap:​bc_verger_goutte_dor_pommes_2017_2018.pdf |Bon de commande AMAP Pommes 2017-2018}}+
  
  
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   * **La tomme de chèvre** : il s’agit d’une part d’environ 500g (entre 480g et 580g), de mai à décembre.   * **La tomme de chèvre** : il s’agit d’une part d’environ 500g (entre 480g et 580g), de mai à décembre.
   * **Les yaourts** :​ il s’agit de 4 yaourts de chèvre, avec une date limite de consommation (DLC) de 14 jours, de mars à décembre. Attention les pots en verre sont consignés, une consigne de 0,20€ par pot, soit 0,80€ pour 4, est demandée en début de contrat. À chaque livraison, le consomm'​acteur s’engage donc à rapporter ses 4 pots du mois précédent.   * **Les yaourts** :​ il s’agit de 4 yaourts de chèvre, avec une date limite de consommation (DLC) de 14 jours, de mars à décembre. Attention les pots en verre sont consignés, une consigne de 0,20€ par pot, soit 0,80€ pour 4, est demandée en début de contrat. À chaque livraison, le consomm'​acteur s’engage donc à rapporter ses 4 pots du mois précédent.
-  * **Le greuil** : il s’agit d’une part de 250 g de recuite de petit lait de la tomme non salée et complètement naturelle ("​brocciu"​ en corse). Une consigne sera requise. La livraison s'​effectuera en avril, mai, juin et juillet.+  * **Le greuil** : il s’agit d’une part de 250 g de recuite de petit lait de la tomme non salée et complètement naturelle ("​brocciu"​ en corse). Une consigne ​de 0,20 € sera requise. La livraison s'​effectuera en avril, mai, juin et juillet.
 {{:​amap:​181201_chevrerie.800.jpg?​direct&​250|La chèvrerie}} {{:​amap:​181201_vincent.600.jpg?​direct&​250|Vincent}} {{:​amap:​181201_labo.600.jpg?​direct&​250|La fabrication au laboratoire}} {{:​amap:​181201_fromages.600.jpg?​direct&​250|Les fromages}} {{:​amap:​181201_chevrerie.800.jpg?​direct&​250|La chèvrerie}} {{:​amap:​181201_vincent.600.jpg?​direct&​250|Vincent}} {{:​amap:​181201_labo.600.jpg?​direct&​250|La fabrication au laboratoire}} {{:​amap:​181201_fromages.600.jpg?​direct&​250|Les fromages}}
  
 Tiphaine, Stéphanie et Claire sont les coordinatrices de cette nouvelle AMAP pour laquelle les inscriptions commenceront en janvier 2019, pour des livraisons de mars à décembre de fromages lactiques, de tommes, de yaourts et de greuil selon la saison. Tiphaine, Stéphanie et Claire sont les coordinatrices de cette nouvelle AMAP pour laquelle les inscriptions commenceront en janvier 2019, pour des livraisons de mars à décembre de fromages lactiques, de tommes, de yaourts et de greuil selon la saison.
  
-Bons de commande et contrat ​en préparation.+  * {{ :amap:contrat-2019-amap-fromagechevre.pdf |contrat AMAP chèvre 2019}} 
 +  * {{ :​amap:​bdc-2019-amap-fromagechevre.pdf |bon de commande AMAP chèvre 2019}}
 ======Circuits courts====== ======Circuits courts======
  
amap/amap.1547408816.txt.gz · Dernière modification: 2019/01/13 20:46 par patrice-tda